配资炒股线上app 紫燕食品食安检测事件另面：门店出现一定缩减，持续增利不增收
《港湾商业观察》廖紫雯
日前，紫燕食品多项食品菌落超标引发热议，事后紫燕食品连发公告澄清相关事件。此次博主测评产品之一包括公司核心产品夫妻肺片，该产品在今年前三季度为公司贡献超8亿营收。公司澄清公告中指出，此次事项涉及相关渠道产品2024年前三季度销售收入为17.02万元，占该期营收0.006%。
业绩面上，2024年前三季度，紫燕食品增利不增收，近几年数据整体而言，公司利润波动幅度大于营收变动幅度。门店方面，截至今年6月底，紫燕食品全国门店数量为6308家。据窄门餐眼11月更新数据，截至目前，紫燕百味鸡全国门店数量6097家，下半年门店出现一定缩减。
食品安全事件，质量内控尚待提升
11月29日，网络测评博主“老爸评测-魏老爸”因多位网友反映吃卤味拉肚子，于是他选择购入卤味进行测评。该博主在测试中选择“五平行检测”，即每种产品测试五份样品、五次检测、五组结果。
据其检测结果，紫燕食品五个产品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖等两个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个品类发现了过量的大肠菌群，并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量，最高达29000CFU/g，是标准的290倍。
12月8日晚间，上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“紫燕食品”配资炒股线上app，603057.SH）发布澄清公告指出，经公司复核排查，视频中发布的产品对应批次的出厂检验报告合格。公司也已经委托了多家权威的第三方检测机构，在近期对公司产品进行微生物检测，相关检测结果将及时公开。